Bolinhos de bacalhau sem glúten, receita para crianças celíacos

Guiainfantil.com 09 de março de 2015

As crianças, geralmente, não gostam de peixe, e é uma boa idéia presentárselo de forma original. Você pode fazê-lo com esta receita de bolinhos de bacalhau sem glúten, um jantar apta para crianças celíacos.

A alergia ao glúten pode ser uma complicação na hora de elaborar o cardápio das crianças, mas tanto para celíacos como para aqueles que toleram o glúten pode adaptar essa receita com bacalhau, um peixe com muitos nutrientes para que cresçam saudáveis.

Ingredientes

  • 200 grs. de bacalhau demolhado
  • 200 gr. de farinha sem glúten
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 ovo
  • Óleo
  • Salsinha
  • Sal

Dicas: você Pode substituir o bacalhau por peixe branco que preferir.

Preparação dos bolinhos de bacalhau sem glúten

1. Em uma tigela, misture a farinha com o fermento e um pouco de sal.

2. Outra tigela bata o ovo com um pouco de azeite e adicionar pouco a pouco a farinha. Se a massa fica muito grossa adicione algumas colheres de sopa de água.

3. Cortar o bacalhau em cubos e adicione-o à mistura com um pouco de salsa, misture bem para que fique homogêneo e corrigir de sal, se necessário.

4. Colocar muito óleo para aquecer em uma panela. Quando estiver bem quente, despeje uma colher de sopa da massa, deixe até que doure, retirar e escorrer em um prato com papel de cozinha. Continue até terminar a massa.

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