Arroz com frango e molho de queijo macio

Guiainfantil.com 14 de abril de 2015

Arroz e frango, duas das refeições estrela para as crianças. Como seu sabor é muito suave, são alguns dos primeiros alimentos que testam e que mais gostam. Para que seja mais suculenta, você pode acompanhar alguma salsa.

Na Guia Infantil, propomos-lhe que, contudo, este arroz com frango e molho de queijo macio, assim vai ser um pouco mais original e continuará encantándoles o seu sabor. Esta receita é muito simples de preparar, por isso é muito confortável para fazer as crianças e as grávidas, além de ser nutritiva.

Ingredientes

  • 700 g de peito de frango
  • 300 gr. de arroz
  • 100 ml de caldo de frango
  • 100 ml. de nata líquida
  • 150 gr. de queijo fundido
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 dente de alho
  • Salsinha
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Preparação do arroz com frango e molho de queijo macio

1. Colocar a água a aquecer com uma pitada de sal. Quando quebrar a ferver, deitar o arroz e deixe que cozinhe por cerca de 15 minutos. Escorrer e reservar.

2. Dissolver a maisena no caldo frio, então aquecido em uma panela junto com o creme de leite, o queijo, um pouco de sal e pimenta.

3. Deixe que cozinhe em fogo baixo por cerca de dez minutos, até que vá espessando o molho. Se fica muito líquida, adicione um pouco mais de amido de milho dissolvido em um pouco de água.

4. Aquecer o óleo em uma frigideira com o dente de alho. Frite os filés de frango por alguns minutos, até que estejam dourados. Polvilhe com um pouco de salsa.

5. Apresentar o prato com um bife regado com o molho de queijo e um pouco de arroz. Vamos comer!

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